パン・オブ・ザ・イヤー 2016 食パン部門 金賞受賞に輝いた高級生食パン『乃が美 はなれ』。その勢いはとどまることなく、ついに鹿児島へ上陸した。オープン初日、現地より中継です！これは・・・うまい！
高級生食パン『乃が美 はなれ鹿児島店』
行列が絶えない大阪発の食パン専門店の高級生食パン『乃が美 はなれ』。九州3店舗目としてついに鹿児島に上陸した。最近は「日本の食パン名品10本」に選出され、「パン王国」として日経新聞で特集されたり、ヤフーニュースに取り上げられたり、高級生食パン「乃が美 はなれ」は全国的にもホットな話題。
鹿児島も実はパンの名店が多い。
実は、鹿児島は「パンの名店」が多い。鹿児島に住んでいるあなたも、お気に入りの店があるだろう。鹿児島中央駅の料亭「石原荘」のデニッシュパン（600円）なんて、味はもちろんのこと、手土産としても最高でしたよね・・・。まだ買えるのかな?とにかく鹿児島人は普段からパンにはうるさい。簡単には満足してくれない。
果たして『乃が美 はなれ鹿児島店』の味はいかほど？オープン初日（2017年5月26日（金））に行ってみました。
場所は、鹿児島中央駅 徒歩9分、市電「都通り」徒歩3分
鹿児島中央駅近くの、こんな一等地に店を構えるなんて、よっぽどの自信があるのだろう。この人数の多さ、報道陣の方々を見てください。200人程度が並んでいたでしょうか。パン屋さんでここまで並んだとこ、見たことない。期待の大きさがうかがえます。
オープン初日、噂を聞きつけた多くの鹿児島人でにぎわうお店。パンは出来立てを食べたい。行列に並びはじめて2時間。くたくたになりながら店内へ・・・
活気のあるスタッフに行列に並んだ疲れが吹っ飛ぶ。早く食べたい～～
乃が美の「生」食パン
1本(1斤) 400円(税別）
1本(2斤) 800円(税別）
高級食パン専門店。もちろん、食パンしか売っていない。まず、値段は強気だ。鹿児島の高級パンと言えば鹿児島城山観光ホテルのフラワーパンが有名だが、これでも1本560円(税別)だ。果たして鹿児島人にも受け入れてもらえるのだろうか。
こだわりジャム
1本各 1,000円(税込）
3本セット 3,000円(税込）
食パンの「生」のまま食べることを想定してつくられたジャム。果物をまるごと使い、「生」食パンに絶妙にマッチするように仕上げている。種類はストロベリー、マーマレード、ブルーベリーの3種類。
マダムたちが次々と「5斤！」「１０斤！」と大量に購入していく。食パンのまとめ買いなんて初めて見た。きっと、ご近所や家族へのおすそわけだな。自分用に何とか買うことが出来ました。
眺めてみよう。
トーストせずそのまま食べて欲しいという職人の思いから「生」食パンと命名された。パンを知っている人なら分かる「ケーブイン」。いわゆるパンの腰折れに近いくらいの柔らかさ。ぎりっぎりを目指しているようだ。今にも崩れそうなくらいしっかり、ふわふわ。
「柔らかくデリケートなためお店ではスライスをしていない。」とされているが、これは自宅のパン包丁でも、きれいに切れないかも。パンも高級ならば、包丁もセレブでなければ。高級スライサーを持っていない庶民の僕は、手でちぎって食べることにした。
実食
まずはパンの色に注目したい。まじりっ気のない、美しいお色だこと。手でちぎると、そこには純白の世界が待っていた。
まずは耳からいただく。食パンの味は耳で決まる。食パンの耳には全てが凝縮されると思っている。香ばしく甘い。
食感は、とにかく柔らかい。卵を使っていないのにここまでしっとりするってすごいな。美味しい。
そして素材感。小麦だけではなく、生クリーム、バター、そしてハチミツの甘さ。ほのかで上品な甘みが広がる。確かに「生」でいただくのが一番おいしい食べ方だ。噛めば噛むほど甘さが口に伝わってくる。いわゆる食パンのパサパサ感は全くない。ただ、卵を使っていないので保存する場合は気をつけないと。
1斤でもすぐ食べることができる美味しさ。おシャレな紙袋もついているので、ご近所にお邪魔するときはしばらくは手土産として『乃が美 はなれ』の食パンを持っていくことにしよう。
破竹の勢いで全国に勢力を拡大する高級生食パンのお店「乃が美 はなれ」。これは鹿児島でも・・・はやる！パンにうるさい鹿児島人も納得の美味しさ！ぜひ一度ご賞味ください。
以上、現地・鹿児島よりお伝えしました。
高級生食パン『乃が美 はなれ』鹿児島店
| 店舗情報 | 高級生食パン『乃が美 はなれ』鹿児島店 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市市中央町３５番地５ |
| 電話番号 | 099-837-1177 |
| 営業時間 | 11:00～19:00 ※完売次第終了 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 15台 |
